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Cremiger Vanille-Apfelkuchen

Süssünk-főzzünk.hu 2026-09-24 20:21:06 |

Zutaten (bei einem 20×25 cm großen Backblech) Für den geriebenen Mürbeteig: 40-45 dkg Feinmehl, 15 dkg Butter oder 12-15 dkg hochwertiges Schweinefett (die Krümeligkeit ist garantiert), 10-12 dkg Kristall- oder Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, ein halbes Päckchen Backpulver, 1 Ei, 1-2 EL Sauerrahm (ggf. zum Kneten nötig) ItbgtFür die würzige Apfelschicht: It/bgt1,5 – 2 kg Äpfel (vorzugsweise eine saurere; teigfestere Sorte), Zucker nach Geschmack (je nach Süße des Apfels), frisch gepresster Saft einer halben Zitrone, 1 Esslöffel gemahlener Zimt Für die Puddingcreme: 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 5 dl Milch, 3 EL Zucker

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