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Hausgemachte Hähnchenkeule mit Sauerrahm und Pilzen
Süssünk-főzzünk.hu |
Hähnchenschenkel: 1 kg (oder ca. 8 Unter-/Oberschenkel), Pilze: 50 dkg frischer Schnittlauch, rote Zwiebel: 1 mittlerer Kopf fein gehackt, Knoblauch: 2 Zehen zerdrückt oder gehackt, Sauerrahm: 175–200 g, feines Mehl: 1 gehäufter Esslöffel, Öl oder Fett: 4–5 Esslöffel, Gewürze: zum Abschmecken Salz, frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer und eine Prise gemahlener Paprika, frisch Kräuter: 1 Bund gehackte Petersilie zum Servieren
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