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Hausgemachter krümeliger Mohnkuchen
Süssünk-főzzünk.hu |
Für den Teig:Feines Mehl: 40 dkg, Puderzucker: 10 dkg, Butter: 20 dkg (kalt, in kleine Würfel geschnitten), Eigelb: 2 Stück, Sauerrahm: 2-3 Esslöffel (oder genug, um einen knetbaren Teig zu erhalten), Backpulver: 1 Päckchen, Vanillezucker: 1 Päckchen, Eine Prise Salz Für die Mohnfüllung:Gemahlener Mohn: 25-30 dkg, Kristallzucker oder Puderzucker: 15-20 dkg (je nach Geschmack), Vanillezucker: 1 Päckchen, abgeriebene Zitronenschale: abgeriebene Schale einer Zitrone, heiße Milch: ca. 1,5–2 dl reichen aus; wie dicht; eine streichfähige Masse erhalten Optional: eine Handvoll Rosinen oder etwas Marmelade für einen noch saftigeren Geschmack Oben drauf:Ei: 1 zum Bestreichen
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